La Cantina

La raccolta delle nostre uve è eseguita a mano nelle prime ore del mattino per preservarne la massima qualità. Le uve trasportate in cantina, vengono poi seguite con cura insieme all’enologo in tutti i passaggi, dalle fermentazioni all’imbottigliamento.

Le vinacce, una volta separate dal vino, sono collocate in piccoli serbatoi sigillati e passate entro 8/12 ore nell’alambicco della distilleria di fiducia. La distillazione avviene secondo il metodo discontinuo a bagnomaria.

  • Le Fraine – Bianco di Toscana

    Le Fraine – Bianco di Toscana

    La cantina

  • Rosé di Toscana

    Rosé di Toscana

    La cantina

  • Dorme – Rosso di Toscana

    Dorme – Rosso di Toscana

    La cantina

  • Le Fraine – Rosso di Toscana

    Le Fraine – Rosso di Toscana

    La cantina

  • Pellegro – Rosso di Toscana

    Pellegro – Rosso di Toscana

    La cantina

  • Tommaso – Vino Bianco Passito

    Tommaso – Vino Bianco Passito

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  • Grappa – Le Fraine

    Grappa – Le Fraine

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  • Grappa Barricata – Le Fraine

    Grappa Barricata – Le Fraine

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  • Grappa Barrique – Grappa Toscana

    Grappa Barrique – Grappa Toscana

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